Vi äter mestadels mjölkfritt hemma nu, av flera anledningar. Förändringen har gått väldigt smärtfritt och enligt mig är det ingen direkt smakskillnad på animaliska och växtbaserade mejeriprodukter. Pga konstigt inehåll så dissar vi dock mjölkfritt margarin och smöret har därför varit lite krångligt att ersätta. Men för en tid sen dök jag på ett recept på mjölkfritt "smör" som är både enkelt, gott och helt ekologiskt.
75 g kokosolja
1,25 dl neutral rapsolja
1,25 dl havregrädde
Lite salt
Smält kokosoljan över vattenbad. Måtta upp övriga ingredienser i en bunke och häll över den smälta kokosoljan. Mixa ihop den en kort stund, häll upp i glasburk och ställ in i kylen. När det har stelnat är det klart!
Superenkelt och så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar