Vasaloppet och hemgjord blåbärssoppa

I min familj har det länge varit tradition att titta på Vasaloppet på TV. De senaste åren har jag dessutom druckit blåbärssoppa under tiden. Mycket trevlig tradition!

I år kokade jag egen blåbärssoppa på egenplockade bär. Betydligt mer hälsosamt och miljövänligt än att köpa en tetra på affären. Lätt var det också. Jag bara gjorde såhär:

Blanda 2 dl vatten och 2 msk socker i en kastrull. Värm tills sockret har löst upp sig. Tillsätt 2 dl blåbär och mixa slätt. Blanda 2 tsk potatismjöl med en skvätt vatten i ett glas och vispa ner i blåbärssoppan. Klart!

I fäders spår för framtids segrar. Skål!